FILET MIGNON AU MAROILLE

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 filets mignons de porc
- 10 cl de vin blanc
- 1 oignon,
- 50 cl de crème fraîche
- 250 g de maroille.
- sel et poivre

Préparation de la recette :


Faire blondir l'oignon haché dans une cocotte

ou une sauteuse avec couvercle.

Ajouter les filets mignons, une fois qu'ils sont dorés sur tous les côtés, ajouter le vin blanc. Couvrir et laisser cuire 20 minutes.

Dans un bol, couper le maroilles en petits morceaux. Ajouter la crème et mélanger.

Vérifier la cuisson. Une fois les
 
filets cuits, ajouter la crème et le maroilles. Le maroilles va fondre progressivement.

Le plat est prêt une fois que la sauce est bien onctueuse.